調理実習で秋田牛を味わう

　県産牛肉の消費を拡大しながら食育につなげようと、能代松陽高（川村寿紀校長）で今月、牛肉を使った調理実習が行われている。15日は、生徒たちが秋田牛がどのようにして食卓に届くのかに理解を深め、調理に取り組みながらそのおいしさを実感した。